警惕!餐桌上这种蛋不能吃

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2015-11-27 17:53:10 来源:

  警惕!你这些 吃法竟会让鸡蛋变“毒品”

  鸡蛋是火山岩食物中,蕴藏 絮状的维生素A和矿物质及有高生物价值的蛋白质。但在等你知道吗?用错误的法律办法吃鸡蛋,如此 好的营养品就会变成毒品!

  1.生吃

  时候 人随便说说,食物一经煮熟,就会流失其营养价值。时候 人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样,大家认为生吃鸡蛋不能获取比熟鸡蛋更多的营养价值。

  时候,随便说说不然,生吃鸡蛋很然前会把鸡蛋蕴藏 晒 的细菌(类似于大肠杆菌)吃进肚子去,造成肠胃不适并引起腹泻。时候,值得一说的是,鸡蛋的蛋白蕴藏 抗生物素蛋白,不能 高温加热破坏,然前会影响食物中生物素的吸收,使身体出显食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。

你这些 吃法鸡蛋变“毒品”  

  2.隔夜

  鸡蛋随便说说是不能煮熟了前一天,隔天再重新加热再吃的。时候,半生熟的鸡蛋,在隔夜了前一天吃却不行!鸡蛋时候如此 全版很熟,在保存不当的情況下容易滋生细菌,如造成肠胃不适、胀气等情況。

  并肩,有的人认为鸡蛋煮越久越好,这也是错误的。时候鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,比较慢被吸收。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清蕴藏 的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,你这些 氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。