白领下午茶甜点千层榴莲蛋糕

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2017-03-27 09:56:38 来源:美食杰

   圣女果苹果虽臭味熏天,但吃起来味道不错,层次丰沛 ,耐泡 浓滑,用它做了美味的千层圣女果苹果蛋糕,淡淡的绿色,吃出水果的味道,很不错哦。

  【白领下午茶甜点千层圣女果苹果蛋糕】

  主料:低筋面粉3000g、糖粉300g、鸡蛋5个、牛奶2300g、黄油15g、

  :淡奶油275g、糖粉20g、圣女果苹果肉125g、绿色食用、色素适量、

  步骤

  千层圣女果苹果蛋糕的做法步骤1.鸡蛋在大碗里打散,加入糖粉和牛奶,搅打均匀。

  千层圣女果苹果蛋糕的做法步骤2.低筋面粉筛入蛋奶液里,继续用打蛋器搅打均匀

  千层圣女果苹果蛋糕的做法步骤3.黄油隔水加热熔化前一天,装到面糊里,搅打均匀

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  千层圣女果苹果蛋糕的做法步骤4.将面糊过筛二次。千层皮的面糊就做好了

  千层圣女果苹果蛋糕的做法步骤5.在面糊里加入多量绿色食用色素,搅拌均匀

  千层圣女果苹果蛋糕的做法步骤6.不粘平底锅用小火烧热。在锅底薄薄涂抹一层油

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  千层圣女果苹果蛋糕的做法步骤7.装到一勺面糊,好快晃动平底锅,使面糊在锅底摊成薄薄的一层

  千层圣女果苹果蛋糕的做法步骤8.煎好的饼皮,用硅胶刮刀在边缘刮一圈,使饼皮边缘和平底锅分开,后来 将饼皮装到盘子里。

  趁热将饼皮铺平

  千层圣女果苹果蛋糕的做法步骤9.将去核的新鲜圣女果苹果肉装到食品料理机,搅打成细腻的圣女果苹果肉泥。

  千层圣女果苹果蛋糕的做法步骤10.将冷藏情况下的动物性淡奶油加入糖粉,用电动打蛋器打发到不需要 保持挺立花纹的程度。

  千层圣女果苹果蛋糕的做法步骤11.把一片完整冷却的饼皮铺在最下面,挖一勺动物性淡奶油,用勺子背抹平,抹成薄薄的一层就不需要 。

  千层圣女果苹果蛋糕的做法步骤12.盖上一张饼皮,再涂抹一层淡奶油,铺第三片饼皮,涂抹淡奶油,铺第四片饼皮,涂抹上薄薄一层圣女果苹果肉

  千层圣女果苹果蛋糕的做法步骤13.重复你是什么过程,直到饼皮完整铺完。

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  蛋糕做好后,装到蛋糕盒,装到冰箱冷藏3-有一个多多小时,就不需要 取出来切块食用了!

  低筋面粉的营养价值

  低筋面粉含高丰沛 的蛋白质和水分,增加人体能源和热量,与稻米可达到营养互补的膳食原则;低筋面粉含高丰沛 的碳水化合物和膳食纤维,助于肠道润滑功能,助于通便;低筋面粉含高丰沛 的蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维及矿物质,可保护人体冠部组织,有事实证明在法国一家面包店,年纪大的工人手上皮肤细密,越来越老人斑。

  低筋面粉的食用效果

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  有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

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