春季多食荠菜 有效清除体内垃圾

  • 时间:
  • 浏览:3
  • 来源:5分快3官网_五分快3彩票

  三月三,是每年荠菜一定量上市的事先。吃荠菜,还需要有效的清除体内的垃圾,还需要起到保健养生的作用。荠菜叫雪地菜,俗称“百岁羹”,是十字花科一年生草本野生植物。荠菜的耐寒力和阳命力极强,严冬刚过,初春深冬,这事先野菜一定量上市,类似于于荠菜就已在大江南北的田埂、草地、溪边露出了头。下面介绍春季吃荠菜的好处

  荠菜作为药用,最早见于陶弘景《名医别录》,谓其能“利肝和阳”,《本草纲目》谓其能“明目益胃”。中医认为荠菜性平,味甘,具有和脾、利水、止血、明目、降压的功效,可用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经很多、目赤肿痛等。研究发现,荠菜蕴含富足的维生素b2C 和维生素b2,有有利于提高机体免疫功能,还能降低血压、健胃消食。一齐,荠菜中富足的维生素b2A还需要治疗夜盲、白内障等眼疾。

  荠菜的药用价值很高,它的根、花、子均可入药。全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。花和子还需要止血,治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。

  荠菜适合春季食用,但需要注意以下几点:

       要选折 不带花的荠菜,另有另一六个才比较鲜嫩好吃;荠菜根的药用价值很高,食用时不应摘除;荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄;荠菜可宽肠通便,便溏者慎食;体质虚寒者非要食用荠菜;荠菜作饭 时,并非加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜有一种的清香味。

  常用荠菜食疗方:

  荠菜枯草汤 鲜荠菜、夏枯草各50克,水煎2次,每次50毫升水,煎20分钟,两次混合,取汁,分2~3次服用。适用于高血压者。

  荠菜炒荸荠 荠菜250克,荸荠50个切片。锅烧热,放油,旺火炒至熟,下精盐,炒匀。适用于妇女血有瘀热、月经量多、头晕面赤、烦躁易怒、大便秘结等。

  荠菜拌豆腐 荠菜250克,水豆腐50克。水豆腐切小块,用开水略烫,千年古墓。荠菜用开水烫熟,凉后切成细末插进水豆腐上,加入麻油、精盐和味精,拌匀。适用于高血压、便血、尿血、肾炎、水肿、目赤肿痛等。

  荠菜鸡蛋汤 新鲜荠菜240克,鸡蛋有另一六个,精盐,味精,植物油适量。荠菜去杂洗净,切成段,插进盘内,将鸡蛋打入碗内,拌匀。炒锅上旺火,放水加盖烧沸,插进植物油,接着插进荠菜,再煮沸,插进鸡蛋稍煮片刻,加入精盐,味精,盛入大汤碗内即成。可补心安神、养血止血、清热降压。

  荠菜蕴含一定量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,有利于排泄,从而增进新陈代谢。春季常食荠菜有有利于补救高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。多用一点科学养生的办法,类似于于在春季,多食荠菜,还需要起到保健身体的作用。

       推荐阅读:春天要吃的几种野菜